Pour une cuisson au four, privilégiez les petits pâtissons dont la peau sera fine et pourra être mangée plus facilement. Vous pourrez préparer de délicieux pâtissons farcis

Avant de les mettre au four, vous pouvez aussi farcir les nectarines avec cette pâte : pistaches concassées, arôme de vanille, beurre et sucre.

Un autre assaisonnement Mixez de la roquette avec de l’huile d’olive et des pignons. Ajoutez des feuilles de basilic, du sel et du piment d’Espelette.

Recette du tian   20 minutes4 Personnes Le tian désigne, d'une part, un plat de cuisson et de service, large et peu profond, en terre cuite vernissée, de la cuisine traditionnelle provençale, et d'autre part, une spécialité culinaire Ingredients - 2 oignons moyens 3 gousses d’ail frais Huile d’olive 6 tomates moyennes bien mûres (de couleurs différentes) 2  courgettes moyennes [...]