Servir aussitôt (la peau se mange !).

Pour une cuisson au four, privilégiez les petits pâtissons dont la peau sera fine et pourra être mangée plus facilement. Vous pourrez préparer de délicieux pâtissons farcis

Avant de les mettre au four, vous pouvez aussi farcir les nectarines avec cette pâte : pistaches concassées, arôme de vanille, beurre et sucre.

Un autre assaisonnement Mixez de la roquette avec de l’huile d’olive et des pignons. Ajoutez des feuilles de basilic, du sel et du piment d’Espelette.