Description

Il est fort apprécié durant les périodes de grosses chaleurs. On peut tout aussi bien le manger cuit que cru.

Il s’accorde particulièrement avec le yogourt et les fines herbes.

En France, 80 % des concombres sont longs, droits et lisses. Leur chair verte est dépourvue d’amertume: elle est tendre et croquante, avec peu de graines au centre.

Le concombre est habituellement consommé cru, mais il est également très savoureux servi cuit, en légume d’accompagnement. Pour cela, on le détaille en petits dés, que l’on cuit à la vapeur ou que l’on fait étuver doucement dans un peu de matière grasse.

Riche en eau, le concombre est très désaltérant et peu calorique. Par ailleurs bien pourvu en vitamines et minéraux, c’est un allié incontournable de la forme au quotidien !

vendu à la pièce (500 à 600 gr)

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