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Fromage Gouda au lait cru de vache

6,50

Ces fromages sont tous excellents ; c’est pour cette raison que nous avons décidés, d’inclure ces produits, pour commencer gouda au lait de vache nature, (par la suite gouda au lait de chèvre nature) en complément de nos fruits et légumes, sur notre site internet et nos différents marchés.

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Description

Lors de nos différents Marchés à la Ferme, parmi les divers exposants, nous avons fait connaissance, d’un fromager, Monsieur Jan Spoorenberg, hollandais, installé à Gironde-sur-Dropt, petite commune du sud-ouest de la France, située dans le département de la Gironde , près de LA REOLE (33), depuis fin 2013, pour fabriquer du Gouda.

Monsieur Jan Spoorenberg va chercher du lait de vache et chèvre, une à deux fois par semaine, chez deux producteurs laitiers, situés à une quinzaine de kilomètres de la fromagerie et fait par la suite la fabrication du gouda, soit nature, soit aromatisé, au piment d’Espelette, grains de moutarde, fenugrec (L’étymologie même du fenugrec renvoie à son usage originel : du foin que l’on donnait aux chevaux, dans l’Antiquité. Aujourd’hui, le fenugrec est devenu une épice très appréciée en Inde et au Moyen-Orient) ou orties

Nous sommes allés visiter sa fromagerie, de type artisanale et nous a fait une visite commentée depuis l’arrivage du lait cru, jusqu’à la confection du fromage, l’affinage et la vente,

Ces fromages sont tous excellents ; c’est pour cette raison que nous avons décidés, d’inclure ces produits, pour commencer gouda au lait de vache nature, (par la suite gouda au lait de chèvre nature) en complément de nos fruits et légumes, sur notre site internet et nos différents marchés.

prix au 250 grammes

Informations complémentaires

Poids -250 kg
Quantité (g)

250Gr, 500Gr, 1000Gr

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