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Haricots Verts Palettes
4,20€
À propos de ce légume
Originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, le haricot est une espèce de plante annuelle de la famille des Fabaceae .On en consomme soit le fruit (la gousse), soit les graines, riches en protéines. Le terme « haricot » désigne aussi ces parties consommées, les graines (haricots secs) ou les gousses.
Le haricot est également source d’amidon.
prix au kg
Description
À propos de la variété
Communément connu sous le nom de haricot plat, le haricot palette appartient à la même famille que le haricot vert. Sa culture est similaire, la seule différence est sa cosse aplatie. Plus charnu, il peut être cuit à la vapeur, à l’eau bouillante ou à l’étouffée. A point, les gousses sont tendres et fondantes, avec une cuisson plus brève elles sont croquantes. Un petit plat de haricots palette quand vous êtes « à plat », et ça repart !
prix au kg
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