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En cuisine, le navet jaune boule d’or s’utilise cru, les racines jeunes s’utilisent râpées à la vinaigrette, ou cuit en potage, potée, gratin.
PRIX AU KG
Le navet jaune boule d’or est une variété à chair ferme, sucrée, d’excellente qualité et très parfumée. La navet est très riche en cuivre, fer, phosphore, iode, potassium, magnésium, zinc et soufre.
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