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Pomme de terre nouvelles primeur récolte 2019 (variété Spunta )

2,90

Inutile de peler vos pommes de terre primeur, leur peau est très fine. Servez les pommes de terre avec un poulet rôti .

Les tubercules sont de calibre important, de forme régulière oblongue allongée, avec des yeux très superficiels. La peau et la chair sont jaunes, à faible teneur en matière sèche. La pomme de terre Spunta présente une bonne tenue à la cuisson. Purée, frites, potages, pommes de terre sautées… Elle est polyvalente en cuisine.

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Description

Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre récoltées 90 jours après leur plantation et donc avant leur complète maturité. Elles sont aussi appelées pommes de terre primeur. Cette appellation est autorisée du début de la récolte (avril, mai) jusqu’au 31 juillet et à contre-saison pour les pommes de terre d’importation. De petit calibre, elles présentent une chair douce, légèrement sucrée et développent un petit goût de noisette une fois cuites.

Conseils

Inutile de peler vos pommes de terre primeur, leur peau est très fine.

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