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Le Granny Smith est maintenant le troisième pommier le plus cultivé en France après la Golden et la Gala.
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La pomme verte est le nom donné à une variété de pommes, la Granny Smith, qui conserve sa couleur verte à pleine maturité. Sa chair est juteuse, acidulée, ferme et croquante. Une légende veut qu’une anglaise d’un certain âge et grand-mère (granny en anglais), Maria Ann Smith, émigrée en Australie, jeta un jour un trognon de pomme dans son jardin. Et un pommier poussa donnant des pommes vertes.
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