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PRUNE D’ ENTE (récolte 2020)
3,40€
Le fruit de ces arbres , appelé prune d’Ente ou de robe de sergent , est une grosse prune ovale ; sa peau est d’un rouge violet et sa chair jaunâtre, il est doux et sucré ; il a une petite raye ou gouttière qui règne depuis sa tête jusqu’à sa queue; sa chair se détache aisément du noyau .
prix au kg
Description
Le prunier ‘Agen’ ou prune d’ Ente donne un fruit de forme ovoïde ressemblant un peu à une quetsche mais de couleur rose violacé, sa chair est juteuse et très sucrée. Généralement utilisée pour la fabrication du pruneau d’Agen après séchage, la prune d’Enté se consomme aussi en frais.
prix au kg
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