5 couleau nord 33420 St Vincent De Pertignas 06.49.28.94.75

La boutique des Jardins de Couleau

Votre marché en ligne

Prune Reine-Claude

5,90

La reine-claude se conserve à température ambiante si elle n’est pas assez mûre ou dans le bac à légumes du réfrigérateur une fois mûre. Il est recommandé de la dénoyauter avant de la congeler.

Catégorie : Étiquette :
Partagez avec vos Amis

Description

La choisir lisse et sans meurtrissures avec une chair souple sans être molle. Inutile de s’inquiéter du voile blanc ou translucide recouvrant souvent les prunes, il s’agit de la pruine, une cire sécrétée par le fruit lui-même pour se protéger de la chaleur et des parasites. Cette caractéristique est d’ailleurs signe de maturité.

La prune reine-claude fait de bonnes confitures, on peut d’ailleurs les aromatiser à la vanille ou à la cannelle. En pâtisserie et en confiserie, clafoutis, flans, tartes, compotes, crumbles et pâtes de fruits subliment cette prune qui se retrouve aussi dans des tajines de poulet.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Prune Reine-Claude”