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Recettes

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Butternut rôtie au fromage fondu

25 minutes3 Personnes

Le bon conseil : Remplissez les cavités d’une butternut de reblochon ou de fromage à raclette : hmm, ça dégouline de gourmandise !

Ingredients

Les ingrédients de la butternut rôtie au fromage fondu
• 1 butternut
• 1/4 reblochon + 60 g de fromage à raclette
• 5 cl de vin blanc sec
• 1 poignée de noisettes
• huile d’olive
• sel, poivre

Préparation:

Les étapes de la recette

1 Coupez la butternut en deux dans la hauteur. A l’aide d’une cuillère à soupe, retirer les graines. Déposez les moitiés de courge sur une plaque.

2 Entaillez légèrement la chair avec la pointe d’un couteau, arrosez d’un filet d’huile d’olive,
salez, poivrez. Enfournez dans le four préchauffé à 190°C pour 20 minutes.

3 Détaillez le reblochon en cubes. Concassez les noisettes.

4 Sortez la butternut du four. Dans les cavités, déposez le reblochon et le fromage à raclette, arrosez de vin blanc, parsemez de noisettes concassées. Remettez au four pour 10 à 15 minutes supplémentaires.

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des petits lardons revenus dans les cavités de la butternut avant de faire fondre le fromage.

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