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Recettes

Les meilleures recettes d'Annie

Crumble de fraises

25 minutes5 Personnes

Chaque année au printemps, les fraises font leur retour sur les étals, et ce pour notre plus grand plaisir ! Elles redonnent des couleurs à nos assiettes, émoustillent nos papilles… et surtout nous apportent une bonne dose de vitamines et d’antioxydants. Peu caloriques, elles peuvent même se consommer sans modération.

Ingredients

    1 kg de fraises

    150 g de farine

    150 g de sucre roux

    150 g de beurre

    2 c. à soupe de sucre en poudre

    1 grosse pincée de vanille en poudre

    1 pincée de cannelle en poudre

 

Préparation:

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Tamisez la farine dans une jatte. Ajoutez le sucre puis incorporez le beurre ramolli en parcelles. Travaillez avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse et friable.

Lavez, et équeutez les fraises, coupez-les en deux. Mettez-les dans un saladier, saupoudrez de sucre en poudre, ajoutez les épices et mélangez. Répartissez-les ensuite dans des ramequins.

Etalez la pâte sur les fruits et enfournez.

Faites cuire 25 min. La surface des crumbles doit être dorée et croustillante.

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