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Recettes

Les meilleures recettes d'Annie

omelette aillet

Omelette à l’aillet (ail)

15 minutes4 à 6 Personnes

Battre les œufs en omelette, les saler, les poivrer, les verser sur l’aillet et rouler l’omelette sur elle-même.

Bon appétit !

Ingredients

– 2 bottes d’aillet (l’aillet est de l’ail jeune, dont les gousses ne sont pas encore formées, ça ressemble à des petits poireaux)
– 12 œufs
– huile
– sel
– poivre

Préparation:

Préparer l’aillet : le laver, enlever le haut des feuilles mais pas trop, le couper en petites rondelles.

Dans une poêle, le faire revenir dans de l’huile, jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Attention, il ne doit pas roussir.

Saler et poivrer.

Battre les œufs en omelette, les saler, les poivrer, les verser sur l’aillet et rouler l’omelette sur elle-même.

Bon appétit !