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Recettes

Les meilleures recettes d'Annie

Salade fraîche de Noires de Crimée à l’ail et au persil

 

10 minutes2 à 4 Personnes

C’est une variété de tomate à la couleur foncée aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur. Élégante, charnue et très productive, son goût est doux et sucré, sans acidité. C’est la star des salades estivales. Je partage avec vous l’une des salades les plus appréciées des enfants et des invités. Un régal de fraîcheur et de parfums !

Ingredients

– 2 grosses tomates Noires de Crimée (j’ai utilisé celle de mon jardin potager)
– 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive parfumée au persil
– 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
– Du Sel
– Du poivre
– 2 gousses d’ail
– Du persil

Préparation:

– Laver les tomates et les couper en rondelles

– Les dresser sur le plat de service

– Saler

– Parsemer d’ail préalablement épluché et ciselé

– Arroser de vinaigre balsamique et d’huile d’olive

– Décorer de belles feuilles de persil frais

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