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Recettes

Les meilleures recettes d'Annie

Tarte Tatin Poires

Tarte Tatin aux Poires

45 minutes6 Personnes

Remarques :
Peut être accompagnée d’une boule de glace vanille ou de crème chantilly!

Ingrédients

– 1 pâte feuilleté ou brisée

– 1 kg de poires

– 4 cuillères de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 15 g de beurre

 

Préparation:

Temps de préparation : 15 minutes , Temps de cuisson : 30 minutes

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).

Éplucher les poires, les couper en 4 (ou plus selon la grosseur), et les épépiner.

Faire fondre le beurre dans une poêle, et ajouter les poires jusqu’à ce qu’elles dorent.

Dans le moule à tarte, répartir les 4 cuillères de sucre et le sucre vanillé.

Disposer les poires de façon harmonieuse; la pâte par-dessus, en rentrant bien les bords dans le moule.

Enfourner à 200°C (thermostat 7) pendant 10 min, puis 20 min à 150°C (thermostat 5)… Bien surveiller la pâte, afin qu’elle ne brûle pas!
Si elle commence à foncer, mettre de l’aluminium au-dessus.

Retourner la tarte à la sortie du four (attention à ne pas se brûler les doigts!).

RAPPEL : Passer vos commandes AVANT MERCREDI minuit pour une LIVRAISON LE SAMEDI de 8h à 12h. Catalogue produits mis à jour et reprise des commandes en ligne DIMANCHE SOIR.